Le régime méditerranéen ne ferait pas grossir et aurait le même effet sur le poids qu'un régime pauvre en graisses, selon une étude. Pour en avoir la preuve, une équipe de chercheurs a en effet testé l'effet d'un régime méditerranéen "à volonté", sans aucune restriction sur le plan calorique. Ils ont étudié entre 2003 et 2010 près de 7.500 Espagnols âgés de plus de 55 ans qu'ils ont répartis en trois groupes, l'un invité à utiliser de l'huile d'olive à volonté, l'autre à consommer des noix à volonté tandis que le 3e devait au contraire réduire sa consommation de graisses. Tous les participants présentaient un risque cardiovasculaire élevé ou un diabète, tandis que 90% étaient obèses ou en surpoids.
Au bout de 5 ans, la part des lipides dans l'alimentation avait baissé de 40 à 37,4% dans le groupe soumis au régime pauvre en graisse, alors qu'elle avait légèrement augmenté dans les deux autres groupes (40 à 41,8% dans le groupe "huile d'olive" et de 40,4% à 42,2% dans le groupe "noix"). Dans le même temps, tous les participants avaient perdu un tout petit peu de poids, 800 g en moyenne dans le groupe "huile d'olive", 600 g dans le régime pauvre en graisse et 400 g dans le groupe "Noix", avec en revanche une augmentation de leur tour de taille (1,2 cm dans le régime pauvre en graisse, 0,85 cm dans le groupe "huile d'olive" et 0,37 cm dans le groupe "noix").
"Notre essai montre qu'un régime riche en graisses et en légumes comme le régime méditerranéen ne fait pas grossir" a souligné Ramon Estruch, de l'Université de Barcelone, le principal auteur de l'étude publiée dans The Lancet Diabetes and Endocrinology.
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