DIETECOM 2011

DES QUESTIONS ET DES IDÉES REÇUES

Publié le 22/06/2011
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Crédit photo : BSIP

LES CONSÉQUENCES DE LA SURABONDANCE OU DE L’INSUFFISANCE D’INFORMATIONS

Les informations génératrices de peurs alimentaires ou de comportements injustifiés dans le public, la sous-estimation d’effets néfastes comme ceux de l’alcool sur l’appareil respiratoire, ou la méconnaissance de données comme les manifestations inflammatoires induites par certains repas ont un impact non négligeable sur la pratique quotidienne.


Source : Nutrition