L’annonce de la maladie cœliaque d’un enfant peut plonger les parents dans une profonde inquiétude, entre charge mentale et bouleversement de la vie sociale : « je vais devoir quitter mon boulot », « mon enfant va devenir anorexique », « il y aura des accidents »... Fondatrice du site d’information because-gus.com réunissant la communauté sans gluten, Cécile Gleize propose ce guide de survie, qui démonte les idées reçues, propose des solutions d’organisation et des recettes.
Cécile Gleize. Mon enfant mange sans gluten. Réponse aux idées reçues qui agitent notre quotidien. Éd Dunod, 270 p., 17,90 €
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